Ingredientes: Arroz, langostino, panceta ibérica, maíz, cebolla, cilantro, chiles y lima.
Alérgenos: Marisco
Esencia Malaca Gastro en estado puro. En este caso mezclamos tres culturas gastronómicas totalmente distintintas:
Base japonesa en forma de Niguiri.
Langostino macerado en un aguachile mexicano para darle un toque cítrico, picante y así quitar el crudo.
Y un toque de nuestra tierra con velo de panceta ibérica y palomitas en su grasa.
Precio(s):
Precio pincho: 2,50€
Horario de degustación del pincho/tapa:
M-D: 13:00h - 15:30h / 20:30h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Cocina de fusión en la que mezclamos estilos gastronómicos de diferentes culturas del mundo.
Acercamos a nuestros clientes sabores, texturas y aromas únicos.
Malaca Gastro #Descubrelaselva
