Ingredientes: Brioche de chipirones con crema de sobrasada mallorquina, cebolla caramelizada y ali oli de aceituna negra.
Alérgenos: Gluten, moluscos, huevos y lactosa.
En este pincho se mezcla el característico sabor suave a mar del chipiron con el picante dulzón, el toque ahumado y la jugosidad de la sobrasada. El pan de Brioche aporta esponjosidad y ligereza. La cebolla caramelizada aporta matices dulces que se equilibran con el sabor salado del alioli de aceitunas negras.
Y por último el rebozado de los chipirones aportan un toque crujiente.
Precio(s):
Pincho individual: 2,60€
Pincho+bebida: 5,20€
Horario de degustación del pincho/tapa:
X,J,D: 11:30h - 16:30h
V-S: 12:00h - 16:00h / 20:00h - 22:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
En Luanco, a menos de 200m de la playa y en muelle viejo, se encuentra este pequeño restaurante, un local de diseño acogedor donde la cocina y el disfrute del cliente son los protagonistas.
Aquí Diego y su equipo elaboran una cocina honesta, basada en el producto de primera calidad y que combina a la perfección el alma tradicional con las nuevas tendencias.
