Ingredientes: Ingredientes principales para elaborar 8 tapas. Para la masa del pan de maíz y cúrcuma: 50gr de harina de maíz precocida, 15gr de harina de trigo, 70gr de leche, 2.4gr de levadura fresca c/s, sal 1.2gr cúrcuma para la salsa tikamasala: 10gr de mantequilla
Alérgenos: Gluten, crustáceos, huevos, pescado, sulfitos, frutos de cáscara y leche y derivados.
Es un pan de maíz y cúrcuma, rellenon de un guiso de tika masala de manos de gochu, sobre el cual disponemos de una bechamel de coco y cardamomo y un tartar de gamba y mango encurtido.
Precio(s):
Precio pincho/tapa individual: 3,50€
Precio oferta pincho/tapa + bebida patrocinadora: 6,00€
Horario de degustación del pincho/tapa:
L,X,J,D: 13:30h - 15:00h
V-S: 13:30h - 15:00h / 20:00h - 22:00h
Días de cierre:
Las noches del lunes, miércoles, jueves y domingo y el martes completo
Sobre nosotros
Es un lugar de encuentro para beber y comer, con un formato informal más cercano a una tapería que a un restaurante, con una carta pensada para compartir.
